바베규양념

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작성자타라 조회 15회 작성일 2021-10-21 21:24:26 댓글 0

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[바베큐 치킨 만들기] 이 양념 하나면 지코바 양념치킨 부럽지 않다!!, korean seasoned spicy chicken

두율이네의 맛있는 이야기~ 구독신청하기 : https://bit.ly/3aWUFTq

바베큐 치킨 별거 있습니까!! 그냥 집에 있는 소스 사용해서 뒤적뒤적 만들었더니~ 정말 맛있네요!! 시켜 먹을 필요가 없네요!!

-- 레시피

재료 : 닭봉 350g ( 약 10~11개), 떡볶이떡 100g

양념장 : \r고추가루 1스푼, \r고추장 반스푼(15g), \r진간장 반스푼,\r설탕 1스푼,\r
굴소스 반스푼, \r케챱 1스푼, \r물엿 2스푼,\r다진마늘 1스푼, \r미림 1스푼,
\r후추가루 2꼬집,\r땡초 1개, \r물6스푼

1. 신선한 냉장닭일 경우 물에 깨끗히 씻어 줍니다. 냉동이거나 유통기한이
임박한 경우는 우유에 담궈 30분 정도 잡내를 제거해 줍니다.

2. 양념장을 골고루 잘 섞어 줍니다. 계란 스푼은 집에서 사용하는 밥숟갈~

3. 씻은 닭에 물기를 깨끗히 제거하고 소금 1/3스푼(약2g) 정도와 후추를
적당량 뿌려서 닭의 밑간을 합니다. 20분정도.

4. 밑간된 닭을 중불로 달궈진 팬에 잘 뒤집어 가면서 겉면을 노릇노릇하게
구워 줍니다.

5. 물 100cc 를 붓고 뚜껑을 덮어 중불에 약 5분간 쪄줍니다.

6. 떡을 넣고 잘 섞은 다음 물이 모자랄경우 50~100cc 를 추가 한 다음
다시 뚜껑을 덮고 5분간 쪄줍니다.

7. 약 10분간 익혔으면 양념소스를 붓고 잘 볶아 줍니다.

8. 소스를 넣고 볶는 시간은 약 2~3 분 정도로 해주시고 양념이 탈것 같으면
물을 50cc 정도씩 소량 부어 가면서 강불에 볶아 줍니다.

9. 양념이 꾸덕하게 쫄여지면 완성~

구독과 좋아요는 요리의 힘!!
1호기도 율~ 2호기도 율~ 그래서 두율이네!!

두율이네 맛있는 집밥 이야기로 함 달려보입시다!!

"템플릿 : 론박자막연구소"

#바베큐치킨#양념바베큐치킨#숯불양념치킨
임윤원 : 덕분에 진짜 맛있게 잘먹었습니다~!
감사합니다~><
장정아 : 너무 쉽게하시네요ㅎㅎ
한번 도전해봐야겠습니다
영상 즐겁게 잘봤습니다
[먹고사는재미] 세계요리도전기 : 역시 모든 요리에 비결은 신선한 재료죠~
전에 한번 냉동고기를 샀는데 살짝 녹아서 왔더라구요 다시 얼려서 요리했더니 진짜 냄새가 냄새가~ 버리고 싶더라구요
남은거 요리할 땐 우유에 담갔다가 했더니 냄새가 싹 가셨어요 안좋은 재료 살리는 용도로는 좋은거 같아요 ㅎㅎ
제가 제일 좋아하는 치킨집이 지코바인데 어떻게 알고 ㅎㅎ 꼭 해먹어볼게요~
에일린 : 설명이 정직해서 너무좋아요^^
유튜브레시피대로 해도 영상이랑 똑같이 안될때가 많은데, 맛있게 성공했습니다!!!
감사합니다, 그리고 구독하고 가요~
사는소리 ROISE : 쫀쫀한 닭봉, 정말 맛있지욤~ ^^
주말에 와구와구 먹음서 술 한잔~ 뙇~!!

만능 바베큐 소스, 이거 하나로 종결

설명
문츠 MOONTS : 영상의 바베큐소스는 진짜 제가 판매하고 사용하는 소스입니다.
가장 기본적인 맛이며, 개인적인 취향에 따라 재료를 더 추가하시거나 빼서 자신만의 바베큐소스를 개발해보셔도 좋을 것 같습니다!
육식맨 YOOXICMAN : 야... 진짜 다 풀어버리시네요
대단하십니다.
구하루 : 진짜 먹어보면 소스가 익숙한 듯하면서 고급지게 맛있습니다.
! ROCKCAT : 이런 소스 레시피는 진짜 창업하는 사람들 수백 줘가면서 배워오는건데... 대단하십니다...
후니후닝 : 문츠 님이 하시는 바베큐 요리는 실내에서 하기에는 한계가 있지만 맛있는 소스 알려주셔서 여러 군데 활용할 수 있어 좋습니다! 감사합니당

등갈비찜 복잡한 재료없이 쉽고 맛있게 만드는법 | 뼈가 쏙~ 빠지는 등갈비찜 만들기

쉬워도 너무 쉬운 등갈비찜입니다! 복잡한 재료 없이 등갈비찜 맛있게 하는법 어렵지 않아요~
맛집보다 더 맛있는 등갈비찜 소스를 넣고 졸이기만 하면 끝!
등갈비를 찌듯이 졸이면 뼈가 쏙쏙 빠지는 부드러운 명품 등갈비를 맛볼 수 있을 거예요^^
등갈비 폭립인듯 등갈비찜인듯 감칠맛이 폭발하네요..ㅎㅎ
모두가 칭찬하는 등갈비찜 황금레시피~
다 만든 후에 토치로 한 번 그을려주면 등갈비 바베큐 맛으로도 즐길 수 있어요~


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*1큰술=15ml, 계량스푼 사용*
삶는 재료 / 등갈비 1kg, 월계수잎 3~4장, 통후추 10~15개, 소주 60ml(소주컵으로 1컵), 물 1.5리터
소스 재료 / 굴소스 1큰술, 매실청 1큰술, 케첩 2큰술, 올리고당 3큰술, 진간장 3큰술, 돈가스소스 3큰술, 마늘 1큰술, 물 200ml

1.깨끗이 씻은 등갈비 1kg의 안쪽 막을 제거해요.
(막을 제거하면 먹을 때 훨씬 부드럽고 잡내가 없어요~)
2.냄비에 물 1.5리터(등갈비가 잠길 정도)를 넣고 월계수잎, 통후추, 소주를 넣고 30분간 삶아요.
(물이 끓으면 중불로 줄이고 거품을 걷어내야 고기에 잡내가 배이지 않아요~)
3.삶아진 등갈비는 찬물에 가볍게 헹구고 뼈와 뼈 사이의 중앙을 잘라 준비해요.
4.등갈비, 준비한 양념 소스, 물 200ml를 넣어 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 중약불에서20분간 졸이면 끝!
(양념이 잘 배이게 중간중간 섞어주세요~ 국물이 자작할 때까지 졸이는게 포인트!)


*뚜껑을 덮고 졸여야 뼈가 쏙쏙 빠지는 부드러움을 느낄 수 있어요~
*등갈비를 삶을 때 마늘, 생강등의 향신채는 너무 과하지 않게 넣도록 해요~
*졸이는 동안 중간중간 섞어주면 양념이 잘 배어 맛이 좋아요~
*완성 후 토치로 그을려 주면 등갈비 바베큐로 즐길 수 있어요~
*매콤하게 먹으려면 졸이는 과정에서 청양고추나 고춧가루를 넣어도 좋아요~
*돼지등갈비를 한 번 삶아 간장소스에 찜을 할 경우 핏물 빼는 과정을 생략해도 좋아요~(단, 김치 등과 함께 요리 할 경우 핏물을 빼고 해주세요~)
쿠키키친CookyKitchen : *자세한 레시피는 “더보기”란을 참고해주세요~
*뚜껑을 덮고 졸여야 뼈가 쏙쏙 빠지는 부드러움을 느낄 수 있어요~
*등갈비를 삶을 때 마늘, 생강등의 향신채는 너무 과하지 않게 넣도록 해요~
*졸이는 동안 중간중간 섞어주면 양념이 잘 배어 맛이 좋아요~
*완성 후 토치로 그을려 주면 등갈비 바베큐로 즐길 수 있어요~
*매콤하게 먹으려면 졸이는 과정에서 청양고추나 고춧가루를 넣어도 좋아요~
*돼지등갈비를 한 번 삶아 간장소스에 찜을 할 경우 핏물 빼는 과정을 생략해도 좋아요~(단, 김치 등과 함께 요리 할 경우 핏물을 빼고 해주세요~)
Julie Kim : This turned out absolutly PERFECT!! Thank you so much for this recipe♡
꽃길 : 쿠첸쌤~
오늘은 등갈비 도전 ㅎ
월계수잎.등갈비사러 고고~~
덕분에 제육볶음 역대급이라고 서방.아들이
넘 좋아하네요..진심 감사드립니다.
등갈비 성공해서 보고 드릴게용♡
이경애 : 너무나 자세한 레시피
감사해요~짱입니다
이번설에 꼬옥 이대로 해봐
야겠어요~♡ 너무 먹음직
하고 보기도좋네요~
빈찬합 : 와 진짜 키친님 ㅠㅠ 너무너무 기다렸어요 !!! 다음 요리는 어떤걸까 기대 많았는데 제 최애음식인 등갈비찜이라니..!!! 꼭 해봐야겠어요 ㅎㅎㅎ 키친님 레시피대로하면 실패없이 너무 맛있는 음식이 나와서ㅠㅠㅠ 증맬루 사랑합니덩,,❤️ 유투브 오래오래 해주세요,,

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#바베규양념

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